La Denominación de Origen es el producto estrella de este tipo de producto, lleva un seguimiento desde el nacimiento del cerdo de toda su alimentación (siendo exclusivamente esta, bellota en el tiempo de la montanera) y raza, 100% ibérica.

Seguidamente viene el seguimiento en la curación de la paletilla, siendo ésta de un mínimo de 24 meses, hasta su posterior comercialización. Es de la calidad más alta y el más exquisito producto.

Valores Nutricionales por cada 100gr:

Energía: 2011 KJ / 486 kcal
Grasas: 44,30 g
Grasas Saturadas: 13,00 g
Hidratos de Carbono: <0,10 g
Azúcares: <0,10 g
Proteínas: 21,90 g
Sal: 1,90 g

INGREDIENTES:

PALETA DE CERDO 100% IBÉRICO Y SAL MARINA SIN REFINAR